نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: بهرام پرور
موضوع : علوم و صنایع غذایى
زبان مقاله: فارسی
موارد یافت شده: 2
1 - اثر پایدار کننده های منتخب بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی (چکیده)2 - بررسی تاثیر جایگزینی مقادیر مختلف صمغ‌های کربوکسی‌متیل‌سلولز و ثعلب با صمغ دانه بالنگو شیرازی بر خصوصیات بستنی سخت خامه‌ای (چکیده)
